Specifiche del vino

Note d’assaggio

Un Franciacorta che nasce e si sviluppa Insé: niente viene aggiunto all’integrità, la decisione e all’autenticità tipiche di un non dosato.  Nel calice mostra un carattere di particolare complessità, nitido negli aromi: la dolcezza del miele, la freschezza del timo e delle erbe aromatiche, l’eleganza delle sfumature vanigliate e di tostatura. In bocca sorprende per la schiettezza senza compromessi del pas dosé e per un equilibrio da grande Franciacorta: struttura imponente e finezza.

consigli

Abbinamenti

Trova il suo abbinamento ideale con molluschi e pesce di mare e di lago, ottimo sui grandi salumi della tradizione, si accompagna felicemente anche a formaggi a pasta molle, ricchi e saporiti.